Determinar una receta para enchiladas verdes puede ser un desafío, pues cada familia tiene sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, la tradicional involucra chiles serranos cocidos y adobos verdes hechos con perejil , tomate , cebolla morada, dientes de ajo y polvos de comino . Luego , las tortillas de harina son enrolladas